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        面包雖好吃,但這5種面包建議你少買,孩子常吃,沒營養還易長胖

        春夏交替期的潮濕和高溫下,人很容易犯懶犯困,不愿早起做早餐,也容易沒精神,為了方便,很多人都會提前買點面包放家里備著,早上直接配牛奶吃,一頓飽腹早餐就完美解決了。

        而如今面包店也是越來越多了,我家小區門口就有兩家,時常打價格戰,找好時機去買,就能買到實惠的面包。


        而說到挑選面包,有時也讓我們挑得眼花繚亂,因為現在面包店賣的品種實在太多了,更糟糕的是,往往還容易買到沒有營養的面包,面包雖好吃,但這5種面包建議你少買,孩子常吃,沒營養還易長胖,下面小鹿給大家盤點5種營養欠佳的面包品種,下次碰到時,也能有個心眼。


        1、奶油面包

        小孩都很嘴饞奶油的,每次去面包店一看見有奶油蛋糕,眼睛都移不走,而體型更小,稍微撒嬌就能讓家長買單的奶油面包,也是相當愛吃的,奶油香甜,絲滑誘人。

        但大家知道嗎?這里說的奶油,按原材料劃分,還有分植物奶油和動物奶油,不管口感還是營養,區別都很大。


        植物奶油&動物奶油的區別:

        兩者除了名字上都帶有奶油字眼外,沒有其它共同之處。

        植物奶油的主要制作成分是水、植物油、乳化劑、糖、香精、色素、膠體等,屬于人造奶油,價格比動物奶油要低出好幾倍,關鍵有害點是,這種奶油含大量反式脂肪,難消化,容易積聚在體內而形成大量脂肪,增加我們對糖尿病發病率,還容易長胖。

        動物奶油的主要成分是牛乳,是從牛奶中提取的,所以動物奶油打發后的口感清新醇厚,奶味香醇,而且多食不易膩口,入口如冰淇淋般即化,含有牛奶的一定營養量,不含反式脂肪酸。


        2、水果味面包

        有些以水果口味為噱頭賣點的面包,也深得小孩喜歡,但用在這里的水果,大多都是罐頭水果,糖分高、含大量防腐劑是這類罐頭的特點。

        就算面包店有良心,不用罐頭用新鮮水果,也可能會用上“殘次水果”點綴,攤平成本。

        加上這些水果長時間暴露在空氣中,容易沾上霉菌,一天半會就容易變質,毫無營養價值可言。


        3、起酥面包

        起酥面包口感好,賣相層次分明,酥脆焦香,可是你知道嗎?起酥面包在制作過程中,為了營造其獨特的層狀結構,同時口感層次豐富,會用到大量油和糖,這種起酥面包屬于高糖、高油、高卡路里的面包,處于減肥期的朋友、老人、小孩建議少吃為好。


        4、肉松面包

        肉松面包可以說是面包店的標配,就是在面包表面或內餡中加入肉松而制成其名,在家制作過烘焙面包的朋友就知道,好點的、真正的肉松價格并不低,所以面包店賣的大多數肉松面包,用的大多是便宜的“肉松粉”代替。

        別看都帶有著“肉”字,但價格和主要成分卻相差甚遠,這種“肉松粉”的主要成分是植物蛋白,很可能連肉的成分都沒有。

        再加上肉松含鹽量較重,味道雖好,但營養較差,所以并不推薦買便宜的肉松面包。


        5、全麥面包

        全麥面包給人的感覺就是健康,因為全麥中富含膳食纖維,而且低油低糖,抗餓飽腹感強烈,可是能做到正真全麥面包的面包店,卻少之又少。

        真正的全麥面包,制作材料是不含小麥粉的,而是100%全麥制作,所以制作的全麥面包口感一點都不松軟,有韌性但口感相當粗糙,并非人人都喜愛。

        所以面包店為了節省成本,以及讓口感更受眾,會在制作材料中混入點全麥粉,再額外添加糖漿、焦糖、色素,使全麥面包的色澤呈現類原始的淺棕色,然后再撒點燕麥點綴,讓賣相看起來更像全麥面包,這種屬于“假全麥面包”,反而會越吃越胖。


        ——小鹿說——

        面包雖好吃,但奶油面包、水果味面包、起酥面包、肉松類面包、全麥面包

        這5種面包建議你少買,孩子常吃,沒營養還易長胖,同時在選購面包時要留意查看生產日期,面包的正常保質期為3~7天,如果有現做現賣的會更好,面包新鮮,吃著才美味。

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