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        今天才知道,這4種蔬菜不能放進冰箱保存!溫度越低,壞得越快

        今天才知道,這4種蔬菜不能放進冰箱保存!溫度越低,壞得越快。食材有個性,小小有工坊,大家好,我是小小,今天跟大家分享保存蔬菜的小常識,這4類蔬菜不適合放入冰箱保存,不僅不會保鮮,反而會壞得更快。

        過了谷雨時節,就到了由春轉夏的階段,天氣也越來越好,溫度也會越來越高,這個時候就要注意蔬菜和水果的保存了,很多朋友習慣了將買回來的蔬果一股腦地放入冰箱,雖然省事但不正確,因為有一部分蔬果是不適合放入冰箱保鮮的,甚至在冰箱存放會加速其變質,壞得更快,下面小小就跟大家分享3種不適合放入冰箱冷藏的蔬菜,學會了分享給身邊的朋友,別再犯錯了。


        今天才知道,這4種蔬菜不能放進冰箱保存!溫度越低,壞得越快

        01、土豆,紅薯等

        這類蔬菜有一個共同的特點,就是含有豐富的淀粉,而淀粉在低溫環境中會加速分解,影響口感,同時冰箱因為制冷的原因會釋放水汽,整體環境偏潮濕,而土豆和紅薯這類根莖類蔬菜在潮濕的環境里特別容易發芽變質,有生活常識的朋友都知道,發芽的土豆含有毒素,食用后可能會出現嘔吐腹痛的情況,所以他這類蔬菜更適合放在常溫且通風的地方保存。


        今天才知道,這4種蔬菜不能放進冰箱保存!溫度越低,壞得越快02、黃瓜,西紅柿

        這兩種蔬菜都不耐寒,放在冰箱長久保存特別容易“凍傷”,黃瓜會變軟發黑,西紅柿也會因凍傷出現水泡狀的腐壞質地,甚至長毛發粘,這兩種蔬菜正確的儲存方式是放到保鮮袋中,封緊袋口防止水分流失,防止避光干燥的地方儲存即可。


        今天才知道,這4種蔬菜不能放進冰箱保存!溫度越低,壞得越快

        03、大蒜,洋蔥等

        大蒜和洋蔥經常被用作提味的調料,因為它們自身就會散發比較重的味道。冰箱里不僅溫度低,濕度也高,這類蔬菜放入冰箱儲存也特別容易發霉變質,同時這類蔬菜的味道比較重,放入冰箱這種封閉的環境,極易影響其他食材,出現串味的情況,所以這類蔬菜也不建議放入冰箱冷藏,反而放到室溫環境下可以儲存很久。


        今天才知道,這4種蔬菜不能放進冰箱保存!溫度越低,壞得越快

        04、綠葉菜類

        葉菜類的食材建議現買現吃,因為葉菜類蔬菜自身就比較鮮嫩,鮮嫩的同時也說明了它的莖葉是比較脆弱的,把它們放進冰箱后,菜葉在低溫環境下會第一時間發生反應,從干燥變得濕軟,其實出現這種情況就說明它已經腐壞變質了,而且葉菜變質后會在細菌的作用下產生有害物質,從而污染整個冰箱,得不償失。所以綠葉菜類的蔬菜更適合放到干燥陰涼的地方儲存。


        今天才知道,這4種蔬菜不能放進冰箱保存!溫度越低,壞得越快各位食友們,關于不適合放入冰箱儲存的蔬菜你還知道哪些呢?歡迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享(本文為小小美食工坊的圖文原創,禁止轉載,抄襲必究)


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